Les valses datent des temps où les rencontres entre hommes et femmes étaient encore empreintes de règles très strictes et tout contact physique était un acte délicat. La valse, dansée en couple avec homme et femme en contact était à l’époque une invention révolutionnaire, voire scandaleuse. À présent, la valse et une danse de société avec une longue tradition. Lorsque nous avons posé la question à Kurt Gäble pourquoi il utilise le terme presque dans le titre de sa belle valse romantique « Fast Himmelblau », au lieu d’évoquer le ciel tout bleu, il dit : « Ce sont justement les nuages dans le ciel qui mettent en valeur le bleu. Et dans la vie, les choses sont rarement aussi simples. »