Toen de 25-jarige Rino Bernardi in 1978 zijn eerste ijssalon opende in een garage in Ochsenhausen, had niemand gedacht dat er ooit een waar ijsimperium zou ontstaan. Met een mix van Italiaanse charme en Zwabische ijver ontwikkelde de charismatische zakenman en zijn vrouw Gaby wat aanvankelijk een geheime tip was tot een van de toonaangevende ijssalons in de regio. Een graag geziene gast vanaf het begin was muziekuitgever en componist Siegfried Rundel. De zoete lekkernijen van Bernardi zijn voor de levensgenieter uit Rot an der Rot altijd een reis naar Ochsenhausen waard geweest. De twee heren verbonden echter niet alleen de passie en liefde voor hun respectievelijke beroepen. De echte "ijsbreker" die een diepe vriendschap begon die tientallen jaren duurde, was waarschijnlijk hun gedeelde enthousiasme voor sport. Terwijl Bernardi vooral fan is van fietsen en motorrijden, wijdde Siegfried Rundel zich intensief aan voetbal. Zijn twee zonen Thomas en Stefan waren ook gepassioneerde voetballers. De twee kregen actieve steun in hun sportieve ontwikkeling van de heer Rundel in de vorm van talloze uitnodigingen voor Rino's Gelateria. Deze uitnodiging was natuurlijk niet alleen voor de zonen zelf, maar – tot grote vreugde van alle betrokkenen – altijd voor het hele jeugdteam!
Naast het hoofdkantoor runnen Bernardi en zijn familie nog vier andere filialen, die allemaal meer dan 40 soorten ijs aanbieden. Het echte "Ice Palace" is en blijft echter de winkel in Ochsenhausen, wiens absolute specialiteit, geopend in 2009, Europa's eerste "Ice Cream Drive-In" is.
In 2022 kon Signor Bernardi trots terugkijken op een indrukwekkende carrière en tevens zijn 70ste verjaardag vieren. Reden genoeg voor componist Timo Dellweg om een muzikaal gedenkteken op te richten voor de paleiseigenaar. Daarmee creëerde hij op gevoelige en tegelijkertijd indrukwekkende wijze een mars, die qua kleur en variatie in de buurt moest komen van Bernardi's indrukwekkende ijsmenu.