Après le succès de Coldplay in Symphony, Bert Appermont a écrit un arrangement symphonique de la musique d'Adele typique de son style cinématographique. Pour ce medley, il a choisi de splendides éléments mélodiques des plus grands succès de l’artiste, tels que « Set Fire to the Rain », « Hello », « Someone Like You » et « Rolling in the Deep ».